Источники Либерика и Эксцельса кофе в Великобритании

Я ищу, чтобы попробовать некоторые Либерика или Exelsa кофе в Великобритании. Я обычно покупаю wholebean кофе в зернах в дверь онлайн (обжаренные и затем проводятся в течение нескольких дней), или с небольшими магазинчиками, где кофе был недавно жарили, но в основном только достать Арабика; кто может подсказать, где можно надежно купить Либерика и Эксцельса, и, возможно, даже хорошая Робуста источник!

+913
Darren Rudd 11 июл. 2018 г., 8:02:36
16 ответов

Сами газы в основном состоят из СО2 и влаги в шлифует. Мое понимание заключается в том, что выпуская газы загодя предотвратить газы вмешиваться С даже добыча на протяжении всего процесса пивоварения.

Как при заваривании кофе, мы пытаемся разоблачить основания равномерно на горячую воду, выброс газа борется против этого, в результате ченнелинга или неравномерной экстракции. Это может повлиять на ваш профиль аромат overextracting кофе, и не достаточно извлекая из остальных.

Из моего собственного опыта, свежее, лучшего качества кофе, как правило, дают больше газов. Я бы себе это существо, потому что газы спасаться самостоятельно со временем от кофе, когда он просто сидит.

+922
Jesus Beard 03 февр. '09 в 4:24

Этот тег предназначен для каких-либо вопросы о кофе.

Темы могут включать:

  • Типы растворимого кофе
  • Способы получения растворимого кофе
  • Растворимый кофе и кофе
+815
Alexeyponomarev 9 дек. 2015 г., 7:22:15

Принимать кофеин в сочетании с L-теанин может быть связана лучшего понимания, лучше настроение, и более стабильно высоким. Возможно, это позволит вам потреблять больше кофеина без кофеина классический мандраж.

Многие люди в общине ноотропные поклясться.

Исследования Саймон Келли П., Мануэль Гомес Рамирес, Дженнифер Л. Монтеси, и Джон Foxeabout о возможной синергии между кофеином и L-теанин и когнитивные функции.

Исследование Гейл Н. Оуэн, Холли Парнелл, Эвелин А. DeBruin, и Джейн А. Райкрофт о комбинированное воздействие на настроение и познание.

+748
Aether 2 июн. 2015 г., 14:39:02

Я из Пакистана. Здесь лето очень жаркое. Мой вопрос в том, сколько чашек кофе рекомендуется ежедневный прием в лето? если ежедневное потребление кофе различаться в летнее и зимнее время?

+662
andrejkoneckij 30 дек. 2010 г., 22:06:23

Я пробовал кипятком с уксусом и мыть в посудомоечной машине над моей струи бутылку. Он сделал значительно улучшить положение потока, но фильтр был еще коричневый. Поэтому я заказал кофейным оборудованием urnex чистящий порошок с Амазона и через два дня мои фильтры как новые. Я просто кипяченой мои фильтры конуса и добавил чайную ложку порошка. enter image description here

enter image description here

Вот мой воду после кипения с urnex порошок! Мой муж сказал, “бесплатный кофе!” ЮК.

+658
Joao Santos 2 февр. 2011 г., 4:37:09

Насколько я знаю, короткий черный один эспрессо, а в это буквально одно слово эспрессо. Короткий черный 30мл один выстрел, и доппио-это два, 60мл. Ничего не добавил к либо, и судно, которому вы служите его в зависимости от того, где вы находитесь, и не меняет название ни в коем случае :-)

+647
gulovrr 14 февр. 2014 г., 10:14:22

Существует несколько подходов, которые могут помочь в развитии вашего неба.

Баночный

Предпочтительный способ дегустации кофе. Для этого требуется только баночный миска и ложка. Доза кофе, влить в горячую воду равномерно, и в 4 минутах карман сверху снять корочку, а аккуратно не мешая, что осела на дно. Подождите около 12-14 минут кофе остынет до желаемой температуры пить и хлебать кофе с ложкой.

Типы ароматов

Есть множество описаний можно использовать для описания кофе. Попробуем описать все. Ощущения во рту: он насыщенный или светлый? Кислотность: это лимонная или косточковых плодов? Запах: какие ароматики?

Примечание учета

Каждый раз, когда вы вкус кофе, записывайте, какие ароматы вам по вкусу. Базовые ноты шоколада или курят тонкие, более утонченные ароматы, такие как вишня или слива может выйти. Не бойтесь писать именно то, что приходит на ум. Если кофе на вкус как капитан кранч, потом напишу!

Сравнивая кофе

Не только на вкус вашего кофе сам по себе. Сравнить его с другими жаркое, что вы сделали. Сравнить его с кофе от других кафе. Обратите внимание на различия.

+590
ilnur25 3 окт. 2019 г., 8:36:34

Какие легкие цветные пятна на зернах? Это нормально или это плесень? enter image description here

+582
user19591 25 апр. 2013 г., 5:55:20

Ну, для меня: я бы сказал, аэропресс имеет больше кофеина в нем, только если вы используете фильтр-жареная фасоль, которые, я думаю, что вы должны использовать, и самое главное это зависит от количества кофе, который вы ставите (кофе и воды [91°C] от коэффициента, а также время [минуты или двух, максимум]). В этом случае, вы получите больше кофеина, пылесос закончить, но не сильнее, чем обычный сваренный кофе или капельно в отношении того, как долго вы крутые если вы считаете пинок чрезмерно добытый крепкий кофе.

+546
ubunoob 9 дек. 2010 г., 7:54:09

Я думаю, что вы дали хороший обзор все. Вот несколько комментариев на ваш список, что я считаю наиболее важным из моего личного опыта, и от этого Биалетти руководство.

  1. "МОКа" молотилка является обязательным условием. Большинство руководств, которые я видел, рекомендуют где-то грубее, чем для эспрессо и тоньше, чем капать (например, Илли, Синяя бутылка, и куча блогов при поиске "лучший помол для МОКа", или так). Тоньше, и вы, возможно, overextract и в результате горька; слишком грубая и машина не сможет правильно извлечь или разработать какое-то давление в нижней камере.
  2. Количество воды почти полностью определяется размер МОКа горшок. Заполнить почти (но не совсем) до избыточного давления предохранительный клапан; выглядит как кнопка. Горшок МОКа сделан варить ровно то количество кофе; не больше, не меньше.
  3. (точно как вы сказали). Количество кофе: заполненный в верхней части воронки, но не утрамбовывают.
  4. Тепла: для ГАЗ-пламени горелки, как и в любой кастрюле, подобранные по размеру горшок лучше. Пламя полностью в соответствии и в пределах базы лучше. Он должен быстро нагреваться, но пламя не должно ползти по бокам; вы хотите, что бы дно нагревается, а не по бокам и, конечно, не главный сосуд! Это является причиной такой формы и в джезве , имеющих широкий низ.
  5. Выключить, как только машина начинает кашлять или распыления. На данный момент уровень воды находится ниже дна воронки соломы, и не более (желательно) добыча будет происходить.
  6. Как только безопасный! Вскоре после того, как огонь выключен, он должен прекратить распыление. Лучше лить и сразу после нее служить.

и...

  1. Одна вещь, вы не упомянули: лучше всего заполнить дно камеры (осторожно!) с уже кипящей водой (как в синей бутылке руководства, обозначенных выше.) Это гарантирует, что вода закипает быстро и равномерно, и минимизирует количество (нежелательным) "запаривание" и тепла перед завариванием, к которому основания будут подвергаться.

Что касается крема, я не смогла создать креме с чем-нибудь кроме правильного эспрессо-машина, как отмечается в этой МОКа вопрос у меня был связан.

+450
Assolina 1 сент. 2019 г., 3:37:24

Я на самом деле может сказать "нет".

Этот тип кофе является довольно дорогостоящим в $100 до $600 за фунт. Да, от 100 до 600 долларов США. Это естественно, Копи Лювак кофе по нормальной цене. Слово сочетание звучит немного подозрительно для меня, как это обычно означает, что он не совсем чистый Копи Лювак.

Дело в том, что это действительно до вас, чтобы решить для себя. Если вы можете доверять им, купить его. Если вы думаете, продукт не то, что вы хотите, не покупайте его. Я, наверное, нет, но вы примете окончательное решение. Перейти с вашего кишечника и говорят да или нет, чтобы покупать этот продукт. Удачи!

+448
Nilabja Saha 30 сент. 2019 г., 13:57:15

Ваша история звучит очень знакомо. Я использовал, чтобы сделать некоторые дому сделать двойной капуччино с моей машиной каждый день. Тогда я пропущу день и быть в боли. Моя голова стучать. Я был в беде.

Я устал, чтобы бросить пить несколько раз, однако, я обнаружил, что я действительно люблю вкус и не мог. Это был мой напиток выбора.

Что я сделал, чтобы понизить мой потребление. Я не делал это так, как рек сказал, но лесозаготовок, сколько вы пьете-это отличная идея. Начать ограничивать свой рацион. Не уходи от шести чашек в день до одной чашки в две недели. Вы построили свою терпимость (и нужно) для кофеина в течение длительного периода. Если вы не хотите каких-либо побочных эффектов, вам нужно сделать то же самое, когда вы срубите. Мое предложение состоит в том, чтобы сократить одну чашку в месяц. Получить ваше тело и ум привыкли к новой суммы.

+447
SANTOSH 28 июл. 2011 г., 11:04:23

Длинный (Луонго) и короткие (ристретто) выстрел есть два ключевых отличия.

Количество кофе используется практически остается неизменным, хотя оно может незначительно увеличиться с ристретто выстрел, как молоть мельче.

Ключевое сходство между этими двумя выстрелами и нормальный удар, что добыча время остается прежним. Молоть изменяется для достижения этого - грубее давно снят и тоньше для ристретто выстрел. Это в идеале, изменяет объем воды, который может пройти через кофе.

Давно снят, объем должен быть в два раза стандартного эспрессо и ристретто выстрел на выстрел, то объем должен составлять половину от стандартной эспрессо выстрела.

Температура воды остается прежней.

+414
wbilancio 14 окт. 2018 г., 0:17:40

Соль может уменьшить восприятие горечи. Сахар-альтернатив может помочь (стевия и др.). Но если вы не хотите что-нибудь добавить к прямой черный кофе, я бы изменить то, что у вас есть контроль над. Способ приготовления и кофе.

Холодная пивоваренной снижает кислот, выделенных из кофе, что уменьшает горечь. Заваривать аэропресс экстрактов меньше, чем большинство других горячих методов, таких как френч-пресс.

Для кофе, попробуйте легкая обжарка или средней степени обжарки кофе, так как они имеют меньше танинов. Вы должны также попробовать сухой обработки против влажной обработке кофе, так как эти методы представляют различные ароматы в кофе. Большинство из сухой обработке кофе будет иметь более каменным фруктовым вкусом за счет сладкого Каскара мякоть сушки на бобах.

+413
thinker3 2 окт. 2017 г., 1:53:20

Словари, похоже, согласны, что пивоварение требует горячей воды. Я проверила определения в новый Оксфордский американский словарь, (британской) Оксфордский словарь английского языкаи тезаурус.

Так как насчет выражения мы чаще всего пользуетесь для получения кофейного напитка из холодной воды: "холодный квас" ?

+331
Rolf Wessels 27 июн. 2016 г., 3:49:58

На основе комментария @Т Сан, я сделал некоторые дополнительные исследования и придумали эту статью. Оказывается, содержание антиоксидантов в кофе вообще не влияет, или, возможно, даже концентрированный, но кроме того, акриламид также сосредоточено, возможно, в два раза выше уровня в растворимый кофе. Воздействие акриламида может вызвать повреждения нервной системы и повышает риск возникновения рака.

А МТ говорит, это очень сложно сказать. Что такое передержка для акриламид, и делать концентраций антиоксиданта отменяет отрицательные? Вот статья Источник.

Английском

+94
Rajkumar Somasundaram 17 дек. 2011 г., 0:42:21

Показать вопросы с тегом