Стоит ли фиксация Делонги ECP3420?

У меня была Делонги ECP3420 в течение нескольких лет и в последние недели он начал разрабатывать проблему давления. Эспрессо наливают в течение нескольких секунд, а затем начинает выпускать по капле. Я могу внятно услышать его изо всех сил. Я не возражаю, пытаясь купить необходимые детали, чтобы попытаться восстановить его себе. Это относительно дешевая машина, так что есть ли смысл вкладывать деньги в ремонт или просто обновить и купить новую машину.

+744
Vojtech Letal 30 нояб. 2015 г., 20:56:16
28 ответов

Для приготовления эспрессо необходимо использовать плавное мясорубку (это означает, вместо того, чтобы небольшое количество растереть размеров, вы можете настроить циферблат непрерывно) с конической боры (которые являются определенной формы шлифовальных кругов, которые обеспечивают стабильность и точность). Стандартная рекомендация-Сетте Baratza. Пользователи Reddit /Р/кофе предоставляет дополнительные рекомендации по магазинам для кофемолки.

+891
ragingKirby 03 февр. '09 в 4:24

Короткий ответ - "не существенно", если вы просто хранить ваши напитки в течение дня, и нет никакого резкого изменения в условиях (сильная жара, заморозки, и т. д.)---кроме прогрева сумму, которую вы хотите пить.

Хотя кофейные напитки нестабильны, и простой, недавно прошло капельного кофе вкусы разные (качественные изменения) во времени. Так что качество действительно изменяется в течение дня, хотя разницу заметить трудно (за исключением людей с очень острого вкуса смысле).

Вы также добавляем молоко, которое смягчает общий вкус, так что я думаю, замечать изменения в Вкус кофе еще сложнее.


Каждый торговый автомат вокруг меня (каждые 100м или около того) продает кофейные напитки в ПЭТ-бутылках. Эти бутылки хранятся в течение нескольких недель, и они продают очень хорошо. Они вкус хорошо для этой ценовой категории и качества, и они очень устойчивы. Конечно, они не включают в себя только кофе. Они включают в себя молоко, сахар, и трудно заклинание вещи. Последняя категория содержит вкус стабилизатора, и т. д., так что это несправедливое сравнение. Я просто думаю, интересно посмотреть, что кофе в пластиковых бутылках на самом деле довольно часто, особенно на относительно короткие сроки.

+889
primprim 28 мая 2011 г., 13:01:17

Я написал пост о том, как сделать французский пресс-кофе здесь. В вашем случае вы, скорее всего, использовать способ немного молотого кофе. 6 г чая на 100 г воды-это стандарт, и по моему минимальное мнение, отношение. Кофеин хорошо растворяется в воде, поэтому другие "хитрости" не помогут вам.

+884
user20984 30 мая 2015 г., 18:48:18

У вас есть колонии (бактерий, и, возможно, водорослей.)

Я бы искала что-то немного сильнее, чем уксус или лимонная кислота в дезинфекции, которая, впрочем, любой из этих может быть хорошим местом для начала, просто чтобы убрать любые отложения кальция, что другие вещи могут использовать в качестве субстрата роста (присоединение.)

В зависимости от ваших предпочтений, и/или любую информацию, которую вы можете найти о том, что рекомендовано для вашей машины, это может быть отбеливателя и воды, или выбрать один из нескольких вариантов от (пиво) пивоваренной продукции, таких как ПБВ (сухое пивоварня стирка), звезда-Сан, или Idophor. Звезда-Сан (как минимум) будет также атаковать отложения кальция (это в основном фосфорной кислоты.)

Хорошо промыть, много раз, когда это сделано.

+844
Samozvanka25 8 авг. 2013 г., 3:49:31

Я слышала, что кофе действует как про-оксидантов, которые повреждают клетки и ткани, вызывая долгосрочные последствия короткого замыкания продолжительность жизни (свободно-радикальная теория старения), в противоположность тому, как антиоксиданты , как полагают, чтобы работать (например, зеленый чай).

Однако я не могу найти эту информацию в Википедии (например, кофе или кофеина).

Поэтому кофе в прооксидантную или антиоксидантную?

+842
Pedro CryptoLeads 30 янв. 2011 г., 19:17:34

Мне было интересно, если у кого есть список EK43 настройки помола для разных способов заваривания, которые они используют для предварительного измельчения кофе в пакетиках для клиентов.

Я знаю, что предварительного измельчения может быть сложно по разным причинам (различные способы заваривания/предпочтения и т. д.). но фигура клиенты, у которых все ок с предварительной местах также хорошо не становится идеальной экстракции.

Если никто уже сделали тяжелую работу, я буду постить то, что я в конечном итоге с После играть вокруг с различными параметрами для разных методов заваривания.

Спасибо заранее всем, кто сможет помочь.

Мэтт

+745
reeem 30 нояб. 2014 г., 16:43:48

Урожайность и качество самогона зависит от того, как вода проталкивается через основания. Некоторые вещи, чтобы рассмотреть:

  • от размера помола: чем тоньше помол, тем большее давление необходимо, чтобы подтолкнуть воды через. Если вам нужно создать большее давление, это может занять больше времени, чтобы добраться до той же доходности.

  • растереть консистенция: это связано с молотилкой размер. Если у вас есть более крупные и более мелкие куски в свой кофе, вы можете получить направления. Чтобы получить представление о том, что происходит, мелкие части могут быть объединены, требующие относительно большого давления, чтобы толкать воду через в то время как вода может легко сдвинуть вдоль крупными кусочками. Как таковой, плохо перемолотые зерна может легко привести к несогласованному самогон (включая выход).

  • набейте давление: вы набейте измельчить (или вы очень торопитесь и раздвинуть его пальцами)? Тем более упакованы ваши основания, тем большее давление необходимо, чтобы подтолкнуть воды через.

  • Тепло, как большой вы установите пламя и как далеко вы установить МОКа горшок по сравнению с пламенем будет влиять на давление. Очень большое пламя с горшок МОКа прямо над ней будет быстро нагреваться и создавать давление быстрее. Это может привести к более быстрому заварить. Вы хотите смотреть, хотя, вы могли бы в конечном итоге слишком большой нагрев верхней палаты делая первую часть вашего варева сжечь все напрасно горький.

+744
Tyler Jackson 24 мар. 2016 г., 7:08:02

Я просто попасть в кофейном мире, и на меня напали со словами, таких как латте, эспрессо и др. Каковы основные различия между препаратами кофе, как эспрессо, капучино и латте? Разница в вопросе кофе в молоко соотношение или есть другие аспекты, такие как горечь, кислотность, количество кофеина, и размер порции?

+722
user168332 2 апр. 2010 г., 21:44:27

Я могу сказать, по опыту, что это не суеверие. Может быть, не в секундах, но уверен, что это всего лишь несколько минут.

Может быть, кто-то может найти ссылку на эксперимент, или я могу столкнуться и добавить его позже. Но, вы можете легко наблюдать его по носу.

Ароматические компоненты являются источником аромата кофейных зерен. Когда вы заземлены, вы взломать их хорошо. Компоненты освободиться и начать испаряться. Вот почему вы можете чувствовать запах их. Однако, мы хотим, чтобы вкус их так сильно. Итак, нам надо заманить потом в воду как можно быстрее, пока большинство из них испарится.


Ниже находится замечательный график, который показывает, как быстро кофе черствеет, когда она хранится цельные бобы. Молотый кофе, как я полагаю, будут подобные, но так намного быстрее, так как площадь поверхности больше на испарение в этот раз.

Когда кофе уйти?

+675
Eli Heady 18 мая 2014 г., 16:05:39

Какое смачивания кофе за 30 секунд сделать? Что будет, если я наливаю горячую воду и подождите 5 минут, а не увлажняя его и ждать 30 секунд?

Влажный кофе и подождать 30 секунд, если вы используете свежий кофе

Почему я должен все равно вылить оставшуюся воду в пакетах?

Вылейте половину оставшейся воды в течение 30-секундного интервала Вылейте оставшуюся воду в три или четыре меньших масштабах

https://driftaway.coffee/nomaker/

+633
vkdon 26 нояб. 2010 г., 16:58:29

Кажется, много более высоком эспрессо машины приходят с 58 мм портафильтр. Это больший диаметр, имеют некоторые улучшения эффекта на результирующий эспрессо?

+602
Roman Kotenko 4 янв. 2010 г., 7:09:47

Может быть, вы можете взглянуть на этот вопрос и других ссылок, указывающих на этот вопрос. Есть быстрые рецепты и подробные инструкции для заваривания во френч-прессе. Дискуссия может помочь вам освоить французский пресс, Я надеюсь.

Размер френч-пресс не подходит, но вы можете масштабировать, я полагаю.

+485
Stacktri 19 апр. 2018 г., 17:13:07

я не уверен, что это время добыча здесь, как в Жан-Филипп ответить элларда.

Зачем время настаивания быть длиннее или короче, если размер помола и то же, и мы предполагаем, что такая же температура воды и такое же соотношение.

Что сказал - что perhasp Жан-Филипп Аллард может быть все это к тому, что есть время экстракции в качестве переменной может меняться. Он может занять три минуты залить и длиннее или короче за вазу

и метод экстракции влияет на вкус.

также само распитие темп может быть разным - кофе действительно меняет вкус, как он охлаждается.

Также еще одним фактором является температура - это может быть легче контролировать температуры воды в один сценарий за другим. Так что ваши 12 унций может залить, но что такое урна? душ над корзиной? большая пресс?

Различного рода сравнения может быть: тот же гринд и разного размера залить - как в V60 01 против 02 с V60, используя ваш коэффициент измельчить/ - и, конечно, ваш залить технику.

Надеюсь, что помогает.

м.С.

+482
Reuven Chacha 25 июн. 2011 г., 8:04:07

Я могу думать о двух возможностях. Первый более распространен, я полагаю.

  1. В времени, разрушает Кубок. Так, некоторые нарушения вызывает неотесанные поверхности. Эта поверхность ловит проще цвет, чем полированный керамический/фарфора. Вы можете попробовать, чтобы очистить чашу с уксусом. Может тогда с отбеливателем, чтобы избавиться от таких кальциноз и органических нарушений. Дать ему попробовать.

  2. Если основания вы используете включает в себя прекрасные основания, которые могут проходить через фильтр, вы можете в конечном итоге с чуть труднее, чем обычно, Кубок французской прессы. Эти основания могут плавать на поверхности воды и оставить какой-то след. Если это так, убедитесь, что о вашем шлифуют по размеру и консистенции.

+478
csander 10 авг. 2019 г., 8:37:12

Я только что купил Нуова Симонелли Musica в + Эврика Миньон, поэтому я практикуюсь извлечения удар.

Я обычно использую один выстрел portfilter, как я дома, и я живу одна, поэтому я не хочу тратить слишком много кофе.

Итак, я регулирую уровень кофемолка, количество кофе и трамбовкой.

Но когда я положил себе двойную порцию portfilter, я должен изменить все мои параметры, потому что кофе-это тонкий, и вода не пройдет через кофе ?

Можно ли управлять и одиночные и двойные выстрелы с такой же конфигурацией ?

В противном случае, как я должен управлять несколькими конфигурации ???

+456
DeMx 18 нояб. 2011 г., 14:39:39

Так как я был ребенком, моя мать всегда готовила жареный рис или мы называем это Сара, Сара,я чувствую себя лучше каждый раз, когда мы пьем его в качестве замены кофе,но я предлагаю не сжигать слишком много, потому что вкус горький Как на наших опытных я заметил, что нет никакого побочного эффекта,это просто мое мнение Просто попробуйте иногда, но не принимай его каждый день

+442
denis kolodkin 17 апр. 2016 г., 15:24:54

Разница в молоке. Кофе с молоком-крепкий кофе базой, с молоком. Это отличается от латте в том, что это крепкий кофе, не эспрессо.

Холодный кофе с молоком имеет множество рецептов От мой беглый поиск в Google, но все они связаны некоторым способом вспенивания молока. Обычно не так много, как на самом деле сделать пену, но достаточно, чтобы включить некоторые воздух в молоко. До сих пор я видел свет дымящимся, добавляя молоко в френч-прессе и, по сути, сбивают его включения в воздухе и т. д. С чашкой, полной льда, и наполовину полон холодного кофе, вспененное молоко добавляется и быстро смешивается. Я думаю, что трюк будет заваривать крепкий кофе, что он встает как молока добавили, так же как лед тают, но учитывая кофе уже холодный, и там много льда в стакан, и молоко полностью не нагревается, она, вероятно, приносит температуру, с минимальным количеством льда.

Если вы добавляете молоко в ваш кофе со льдом, скорее всего, это просто молоко добавляется без дополнительной работы вспенивания его. В этом скорее всего и разница во вкусе. Другой вопрос-если это те же кофейные зерна и способа заваривания для кофе в каждый экземпляр. Кафе, возможно, предпочтут другой жареной профиль или способ заваривания для кофе в их кофе с молоком пьет, а не их напитки кофе со льдом (или холодной самогон базы.. ХРМ.. может быть интересно!)

+431
Sadyk72 3 нояб. 2014 г., 17:33:40

Для кого-то без дорогой машины, которая может регулировать давление при трамбовке, как я знаю, как тяжело набивать, и если я набивания слишком сложно?

Я делаю эспрессо с счетчик-верхней части машины, и я трамбуем ручной трамбовкой такой:

enter image description here

Я должен положить весь свой вес на нее, или просто мало? Не выворачивая пока меня подбивать есть эффект?

+416
Matt Rock 5 янв. 2015 г., 15:01:01

Молотый кофе хорошо запах редуктора. Вы можете поместить его в пакетик или, более просто, в миске в холодильнике, чтобы уменьшить/устранить нежелательные запахи.

+352
Steinar Knutsen 10 дек. 2015 г., 14:48:55

Примечание: Я не эксперт по кофе, а я кофе редко пью, так что непрофессионалу будет принята с благодарностью.

Есть ли "предел безопасности" на сумму кофе можно пить?
Каковы негативные последствия для здоровья, что является прямым следствием потребления больших количеств кофеина?

+349
user41366 8 мая 2013 г., 3:35:01

Фото вы выложили-это стандартный МОКа горшок (см. статью в Википедии здесь) известный бренд, на самом деле изобретатель МОКа горшок.

Вы должны заполнить ее до линии безопасности. Вы должны увидеть это, когда вы заполните его. Эта линия, как правило, изогнутые внутрь. Заполнять ее более, чем эта линия может привести высокое давление из-за испарения воды, и это может причинить вред.

Данное оборудование не предназначено для повторного приготовления кофе, но варить кофе, который на вкус похож на кофе на плите. (8 грамм кофе на 30 мл воды является общепринятой пропорции).

Если вас интересуют повторно заваривать использовать кофейную гущу, вы также можете проверить этот вопрос: заваривать с кофе в два раза?

+305
Jordan Taylor 12 окт. 2014 г., 20:11:34

На самом деле, почему фирмы Keurig машины может заварить чай так быстро, потому что оба K-чашки и мой K-чашка добавить элемент давления на замачивание уравнения. Это давление ускоряет удаление зубов в способы низкого давления вымачивать не, т. е. соединений в чае добываются быстрее.

+220
Therapyx 7 янв. 2017 г., 14:28:49

Как хорошо, как фирмы Keurig, это стоило бы 300 долларов, в то время как я получил один меньше чем за 10 долларов.

Что делает разницы для разница в цене на кофе?

+165
Singh Saab 28 нояб. 2012 г., 19:24:36

Я часто нахожу, что некоторые методы заваривания для конкретной реализации, отличаются ли замутить основания в какой-то момент в процессе.

Я понимаю, что перемешивание во время варки следует увеличить добычу, но, когда и зачем использовать помешивая, чтобы делать это вместо более мелкий помол, больше квас, повышением температуры и т. д.?

+158
Karen Babcock 1 июл. 2012 г., 3:24:40

Я считаю, что вы либо ищете то, что является 4М по эспрессо? и, возможно, за ее пределами. В противном случае, этот вопрос точно дубликат на этот вопрос, заданный в другой форме.

Все эти М открыты для развития, чтобы освоить лучшую чашку. Вы можете пойти на лучший фасоль, лучше сочетается, лучше выращивают на фермах и т. д. Это связано с вашей утонченности и решительности.

Также, вы можете тратить столько, сколько ваш кошелек позволяет идеально кофемолка и эспрессо-машина. Вы можете пойти на ручных машинах, если вы в восторге от него.

Затем, в то время вы начнете отведать различия и выстраивать свой собственный вкус на кофе. Затем, вы освоите технику и может даже иметь свой собственный стиль. Все эти связанные со временем и решимостью.

Это все твое.

Примечание: Вы можете найти интересные обсуждения на все эти вопросы, здесь.

+157
Tosk 19 апр. 2017 г., 6:43:19

Я хожу взад и вперед между френч-пресс и аэропресс в течение нескольких недель теперь, и я не могу добиться великолепного вкуса с ним. Я уверен, что мне просто нужно больше времени проводить эксперименты, поэтому я хотел бы спросить у сообщества совета.

Каковы оптимальные сроки для перевернутый аэропресс с мелко молотый кофе?

+111
PaulH 6 апр. 2011 г., 1:08:43

От того, что ваш вопрос, кажется, спрашивали - я считаю, что молоть кофе более грубого есть все, что должно быть сделано. Вода будет стекать быстрее, за счет более крупно молотый кофе, и кажется, что все мелкие частицы, в конечном итоге засорения нижней части конуса.

+51
Vinny Rose 29 апр. 2014 г., 21:12:20

Я использовать Тодди и хотел бы знать, если есть разница и что в холодной заваривать и поместив его в холодильник на 20-24 часа против прилавке при комнатной температуре (65-70 град)?

+18
LoLliPoP43 21 июн. 2016 г., 16:35:16

Показать вопросы с тегом